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ブッシュドノエルの意味は?簡単な作り方を動画で紹介!

   

クリスマスケーキ

あなたはクリスマスにどんなケーキを食べますか?

日本のクリスマスケーキと言えば、生クリームやチョコクリーム、フルーツをふんだんに使ったものなど様々ですね。

その中で「ブッシュドノエル」と言うケーキをご存じでしょうか?

ケーキの予約の広告の中に一種類、丸太の形をしたケーキを見かけたことはありませんか?

それが「ブッシュドノエル」です。

今回は、この「ブッシュドノエル」について調べてみました。

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ブッシュドノエルの意味と簡単な作り方

ブッシュドノエルの意味

ブッシュドノエル

◇ブッシュドノエルとは?

ブッシュドノエルはもともとフランスでクリスマスに食べられていたケーキで、正式には「ビッシュ・ド・ノエル」と発音します。

ビッシュとは木や薪、ノエルはクリスマスと言う意味で、直訳すると「クリスマスの木」や「クリスマスの薪」となります。
まさにクリスマスのケーキですね。

◇ブッシュドノエルの由来

由来については諸説あるのですが
・クリスマスと言えばキリストの誕生日ですよね。
そのキリストの誕生を祝って一晩中薪を燃やした。
そして、薪を燃やした灰には厄除けの効果があると言い伝えられています。

・恋人にクリスマスのプレゼントを買えない貧しい青年が、せめて暖かい冬を過ごして欲しいと薪をプレゼントした。

などです。

どちらもクリスマスに関係していますね。
これらのことから、クリスマスには木や薪に似せたケーキ「ブッシュドノエル」が食べられるようになりました。

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ブッシュドノエルの簡単な作り方

引用元:http://www.morinagamilk.co.jp/files/15217-large

 

ブッシュドノエルはロールケーキです。
スポンジを焼いてクリームを挟んでくるくる巻き、チョコでデコレートします。

簡単な作り方を動画でご紹介します。

ブッシュ・ド・ノエルの作り方

Cottawebさんの動画です。
少し行程が多いですが、丁寧でわかりやすく、何よりチョコクリームがとても美味しそうです。

ブッシュ・ド・ノエル~ショコラ

MonteurRecipe さんの動画です。
こちらはケーキなんて無理!なんて方や、忙しい方向けに市販のロールケーキをデコレートするやり方です。
すごく綺麗ですし、とても美味しそうですよ。

ブッシュドノエル 手作りセット

bonobos25さんの動画です。
生地編とデコレーション編の2本の動画です。
こんなのあるんですね!びっくりしました。

イトーヨーカドーで購入したキットで作ってらっしゃいます。

生クリームや卵などは用意しなくてはいけませんが、ケーキ用の粉や、クリーム用のチョコやデコペンなどは付属しています。
子供さんと一緒に作るのにもぴったりですね。

最後に

いかがでしたでしょうか。

ブッシュドノエルには素敵な由来がありましたね。
キリストの誕生を暖かい暖炉の炎で祝福するのはもちろんですが、貧しい青年の話なんて調べながらうるうるしました。

なぜだかみんなが優しい気持ちになるクリスマス。

日本では暖炉がある家は滅多にないですが、薪のケーキでキリストの生誕や貧しい青年に思いをはせながら、素敵で優しいクリスマスをお過ごしください。

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