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節分に恵方巻きを食べる理由や食べ方は?方角の意味とアプリ紹介

      2016/12/12

2月を代表する日本の行事といえば、節分。

節分の日には豆まきをして、巻き寿司(いわゆる恵方巻き)を食べるご家庭も多いでしょう。

ところで、節分にはなぜ恵方巻きを食べるのか、その理由や由来はご存知でしょうか?

恵方の方角を向いて食べるという食べ方にも、太巻きに入れる具材にもちゃんとそれぞれ意味があります。

また、毎年恵方の方向はどうやった決め方で誰が決めているのかも気になるところですよね。

そこでこちらの記事では、節分に恵方巻きを食べる理由・由来や正しい食べ方、恵方巻きのレシピ、恵方の方角の意味やその決め方についてまとめました!

恵方の方角がすぐ分かるアプリなどもご紹介するので、今年2017年の恵方を知りたいときにも必見ですよ!

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節分に恵方巻きを食べる理由や由来は?

節分に恵方巻きを食べる理由には諸説ありどれが正しいのかは不明ですが、由来となったのは大阪の商人たちの風習だといわれています。

江戸時代末期のころ大阪の一部の商人たちのあいだでは、節分の日に商売繁盛と厄払いを祈って、恵方を向き太巻きを丸かぶりするという習慣がありました。

これが現在の恵方巻きのルーツである可能性が高いですが、その当時はまだ「恵方巻き」という言葉は存在していなかったそうです。

恵方巻きという名前が広まったのは1998年というつい最近の話、なんとあのセブンイレブンが節分に食べる太巻きの商品名として採用したことがきっかけなのだとか。

それから2000年前後の時点ではまだ50パーセントぐらいの認知度だった恵方巻きが、2006年には90パーセント以上の人に知られるほどになったという話もあります。

いかにも由緒正しい歴史や由来のありそうな恵方巻きですが、実は土用のうなぎやバレンタインデーのチョコレートのような商業戦略によるものだったのですね。

しかもきっかけが、わたしたちに馴染みの深いコンビニであるセブンイレブンであったというのにはビックリです!

しかし節分に恵方巻きを食べることは、ちゃんとした風水的に見ても意味のあることであるといえます。

太巻きのような太くて長いものは縁起が良く、それを歳徳神のいる恵方の方角を向いて食べるということは、ご利益に恵まれるための習慣なのです。

恵方巻きのレシピ紹介!具は何を入れる?

恵方巻きに入れられる具材は、7種類であるのが一般的。

なぜかというと、福を呼んでくる神様の「七福神」の縁起のよさにあやかっているためです。

そのため恵方巻きには、福を巻き込むという意味も込められているのです。

具体的には、かんぴょう・しいたけ・卵焼き・きゅうり・うなぎ・桜でんぷ・ほうれん草といった具材の入れられることが多いです。

ただ最近は枠にとらわれない恵方巻きも多く、具材も7種類とは限らないようになってきています。

恵方巻きのレシピは以下のページで紹介されているので、参考にどうぞ!

巻き寿司(恵方巻き)

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/39c94de076b71f10c38d880baaceb1e1.html

ごく一般的な、王道の恵方巻きのレシピ。

下準備がけっこう必要になりますが、丁寧に作り方が載っているのでぜひ挑戦してみてください!

豚ロースロールとんかつの恵方巻き

http://ameblo.jp/juna-2/entry-11355225358.html

ボリュームたっぷりのお肉が入ったアレンジ恵方巻きが食べたいというときはこちらがおすすめ!

これならお子さまも喜んで食べてくれそうです。

家で簡単に作れる恵方巻き(サラダ巻き)

https://nanapi.com/ja/20092

こちらは洋風でヘルシーなサラダ巻き。

簡単で材料もそろえやすいうえに、味の良さもバツグンです!

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節分恵方巻きの正しい食べ方は?

その年の恵方を向いて食べる!

これは恵方巻きの名前の由来にもなった、節分を代表する風習のひとつですね。

恵方とは、その年の十干によって決められた歳徳神のいる方角のこと(後の項目で詳しく説明します)。

そちらの方角を向いてことを行うと、縁起が良いといわれています。

切らずに一本そのまま丸かぶりする!

恵方巻きを切らずに丸かぶりすることには、縁を切らないという意味が込められています。

そのため包丁などで恵方巻きを切り分けるのは、縁起が悪いことなのです。

家族や恋人などとの縁を大事にするためにも、多少豪快ではありますが恵方巻きは必ず丸かぶりして食べましょう!

特に女性やお子さまなど、食べにくい場合は細めのものを買ったり作ったりすればよいかとおもいます。

食べきるまで喋らない!

恵方巻きを食べている途中で喋ってしまうと、そこから巻き込んだ福が逃げてゆくといわれています。

そのため恵方巻きを一本すべて食べきるまでは、かならず無言で食べるようにしましょう。

節分恵方の方角の意味や決め方は?誰が決めるの?

恵方とは、その年の福徳をもたらしてくれる歳徳神がいる方角のこと。

そちらの方向を向いてことを行えば、万事において吉であるといわれています。

恵方となる方角は毎年変わり、どの方角になるかを決定するのはその年の「十干(じっかん)」です。

誰かが毎年決めているわけではなく、あらかじめ暦で決まっているのですね。

十干は木・火・土・金・水の「五行」をすべて陰と陽に分け、甲(きのえ)・乙(きのと)・丙(ひのえ)・丁(ひのと)・戊(つちのえ)・己(つちのと)・庚(かのえ)・辛(かのと)・壬(みずのえ)・癸(みずのと)に割り振ったもの。

これらがカレンダーなどに記されているのを、見たことがあるという方も多いのではないでしょうか。

この十干によって、恵方となる方角は以下のように決められています。

甲・己の年:東北東(東からわずかに北)

乙・庚の年:西南西(西からわずかに南)

丙・辛・戊・癸の年:南南東(南からわずかに東)

丁・壬の年:北北西(北からわずかに西)

また十干はその名のとおり10年でひととおり回る周期となっているので、西暦の下一桁でも恵方が分かるようになっています。

下一桁が4・9:東北東(東からわずかに北)

下一桁が0・5:西南西(西からわずかに南)

下一桁が1・6・3・8:南南東(南からわずかに東)

下一桁が2・7:北北西(北からわずかに西)

単純に恵方がどの方角なのか知りたいだけの場合なら、現代はこちらの方が分かりやすくて良いかもしれませんね。

この方法で考えると今年2017年の恵方は、下一桁が7なので北北西であることがわかります。

節分恵方の方角がわかるアプリ紹介!

今年の恵方がどの方角か分かっても、そもそも現在位置のどっちがどの方角か分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか?(私がまさしくそうです…)

それに十干と恵方の組み合わせを覚えるのも大変ですし、毎年調べるにしても面倒ですよね…。

そんなときに便利なのが、スマートフォンで使えるアプリ

なんと恵方の方角を確認するための、専用アプリが存在するのです!

その中でも定番のアプリを、少しだけご紹介します。

恵方マピオン

https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.mapion.android.app.eho&hl=ja

現在位置や指定した場所の地図上に、恵方の方角を表示させるアプリ。

地図上に浮いている恵方巻きがなかなかシュールですが、十干の方角もきちんと示されていてとてもわかりやすいです。

今いる場所以外を拠点にしても調べられるのがよいですね。

恵方コンパス

https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.applications.EhouCompass&hl=ja

今年の恵方の方角を、十干の図や恵方巻きでコンパスのように指し示してくれるアプリ。

恵方の方角を向くと、なんともありがたみのありそうな光を画面から発します。

これなら地図が読めなくてもすぐ恵方がわかるので安心です!

最後に

由緒正しい由来のありそうな恵方巻きが、実は商業戦略によって一般的になったことには驚きました!

でも由来は何であれ縁起のよいことには変わりないので、一家が幸せになるよう祈るためにもちゃんと意味や食べ方を知って恵方巻きを食べるのは大事なことですね。

それにしても恵方の方角が分かるアプリまであるなんて、最近はいろんなアプリがあるんですね…。

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