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松茸狩り長野や関西のおすすめスポット紹介!取り方のコツは?

   

秋といえば実りの季節!味覚狩りには絶好のシーズンですね。

秋の味覚狩りのなかでも代表的なもののひとつが、松茸狩り

松茸狩りは入山料を支払って自分で山の中を探すことが多いですが、松茸の産地である長野県や関西圏では松茸狩りの体験ができるスポットもあります。

限られた時期にしかできない体験なので、今年の秋はぜひ松茸狩りに出かけてみてはいかがでしょうか?

そこでこちらの記事では、長野や関西にある松茸狩り体験のおすすめスポットをご紹介します!

見つけることの難しい松茸の取り方やコツについてもまとめたので、ぜひ参考にしてみてください!

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松茸狩り取り方のコツは?

松茸狩りがほかの味覚狩りと異なるのは、自然に生えているものを収穫するということ。

果物狩りのように園内で人工的に栽培されているものを採るわけではないので、山の中を探しても必ず松茸が見つかるとは限りません

しかも高価なだけあって数も少なく、初心者だと特にまったく見つからなかったというパターンがほとんど

そこで松茸狩りに行く前に、松茸を見つけるために必須の取り方のコツをチェックしておきましょう!

山登りに必要な服装・道具を準備する!

まずは山登りに適した服装や持ち物を身に付けていないと、準備なしで山に入るのは危険です。

虫などに刺されないように肌を露出しない長袖長ズボンを着て、湿って滑りやすくなった場所を歩くこともあるので滑り止めのついたスニーカーや登山靴を履きましょう。

必要な道具は軍手・タオル・虫よけスプレー・雨具・コンパスなど。

コンパスは道に迷わないためでもありますが、松茸を探す際にも必要になってきます(その理由は次項でご紹介します)。

加えて毒のあるきのこを間違えて採ってしまわないよう、きのこのミニ図鑑なども必須ですよ!

南東を向いている場所へ行く!

松茸には、南東の向きに生えるという習性があります。

不思議なことに、北西には松茸がほとんど生えないのだそうです。

そのため松茸狩りへ行くには、方角を確認するコンパスが必須!

これから松茸を探す山へ入るというときは、必ず山の斜面が南東を向いているかどうかを確認してからにしましょう。

 

アカマツの木の周辺を探す!

松茸はその名前があらわすとおり、アカマツ(赤松)の木の根に菌糸をのばして生息しているきのこの一種。

アカマツは樹皮が剥がれ落ち赤っぽくなっており、他の松の木に比べて葉が細くてやわらかいため触れてもあまり痛くないのが特徴です。

松茸が生えているのは、そんなアカマツの根本やその周辺1~2メートルあたりの場所。

根っこの伸びている先まで辿りながら探していくと見つかりやすいですよ。

ひとつ見つけたらそのすぐ近くを探す!

松茸は、集団で生えるという性質を持っています。

そのためもし1本見つけられたら、引き続きその周辺を探すと2本3本とさらに見つかることが多いです。

最初の1本を見つけるのはなかなか大変ですが、1本見つけることができればさらに見つかる可能性が格段に上がりますよ!

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松茸狩り長野のスポット紹介!

松茸山 別所和苑

信州の鎌倉と呼ばれる別所温泉で有名な地にある、秋のみ営業の松茸料理を提供しているお店。

敷地内に所有している山では、松茸狩りを体験することもできます。

※詳細の内容については要問合せとのことです。

お食事処で用意される松茸のコース料理にも、こちらの山や付近で採れた信州産の松茸を使用しているのだとか。

松茸狩りに出かけた際には、ぜひ絶品の松茸料理も堪能してみてください。

時期:9月~11月

営業時間:11:00~20:00

住所:長野県上田市別所温泉字城山241番地

アクセス:上田電鉄別所線「別所温泉駅」より予約送迎あり

ホームページはこちら

山田壮

上田市に位置する、山々の大自然に囲まれた松茸小屋。

こちらでは地物の松茸料理を頂くことができるほか、松茸狩りの体験も行われています。

自分で採った松茸を使って、作られた松茸料理の味は格別!

もちろん香りも味も抜群に良い、上田産の松茸尽くしのコース料理も絶品ですよ。

松茸料理は完全予約制で、1日に3~4組しか予約は受け付けられないので注意しましょう。

別所温泉までも車で5分という近さなので、美味しい松茸料理を頂いたあとにゆっくり温泉を楽しむのもおすすめです。

営業時間:11:00~20:00

住所:長野県上田市山田550

アクセス:東日本高速道路「上田菅平料金所」より国道18号線経由

ホームページはこちら

松茸狩り関西のスポット紹介!

藤の坊 さんだ山荘(兵庫)

三田に位置する、山の自然に囲まれた料亭。

こちらでは松茸狩りと、すき焼きや松茸を使用した料理のセットになったコースが用意されています。

松茸狩りは宝さがしのような感覚で、実際に松茸が見つかるかどうかは運しだい。

その代わりもし松茸を収穫できたら、なんと無料で持ち帰ることができます!

松茸が見つからなくても、絶品の松茸料理や三田肉のすき焼きを味わえるので満足感はたっぷりです。

松茸狩りだけでなく、栗拾いとすき焼きのセットになったコースもありますよ。

時期:10月初旬~11月中旬

営業時間:11:00~15:00

料金:松茸狩り・すき焼きコース12,000円~19,000円

住所:兵庫県三田市志手原861-1

アクセス:JR宝塚線「新三田駅」より車で約5分

ホームページはこちら

ほんの梅の里(京都)

亀岡の温泉地にある、のどかな山の自然に囲まれた宿泊施設。

自家栽培の食材を使用したお料理を楽しめるほか、部活やゼミの合宿にもよく使用されています。

松茸狩りは松茸入りすき焼きや松茸釜めしとセットになった日帰りコースのほか、宿泊のできるコースも用意されています。

時期によっては、ゆず風呂に入ることもできるそうです。

松茸狩りを楽しんだあとに美味しい料理を頂いて、ゆっくり自然のなかで身体を休めてみてはいかがでしょうか。

時期:9月中旬~11月初旬

営業時間:9:00~18:00

料金:日帰り10,000円~11,000円、宿泊17,000円

住所:京都府亀岡市本梅町中野清水口3

アクセス:JR山陰本線「亀岡駅」よりバス「中野倉庫前」下車

ホームページはこちら

最後に

さすがに高級食材の松茸だけあって、松茸狩りの体験できるスポットでも見つけるのはなかなか大変なようですね。

しかし松茸を使用した絶品料理のコースがついているところも多いので、もし採れなかったとしても松茸の美味しさはじゅうぶん味わえそうです!

もし見つけられたら超ラッキー!ぜひあなたも松茸狩りに挑戦してみてはいかがでしょうか?

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 - 味覚狩り, 甲信越, 関西